Mandag 23. oktober 2017
Der var kartoffelmadder på Ældrecenter Æblehaven onsdag i anledning af Valdemarsdag. Foto: Ninna M. Rasmussen og Helle Larsen
Kartoffelmadder til Valdemarsdag
BRØNDBY. Onsdag blev der serveret kartoffelmadder på Ældrecenter Æblehaven i anledning af Valdemarsdag
Skrevet af Heiner Lützen Ank - 22. juni 2016, 10:10:50

For fjerde år i træk blev der onsdag fejret Valdemarsdag i Æblehaven. Det er således blevet en tradition, hvor alle borgere, der bor i Æblehaven og daghjemsgæsterne, fejrer dagen med kartoffelmadder og snaps.
Det var således med højt humør, at borgerne indfandt sig i aulaen, der i dagens anledning var pyntet op med Dannebrogsflag.
Køkkenleder Eva Vincent bød alle velkommen og fortalte om traditionen med kartoflens dag, der efter sigende stammer fra en pårørende på et ældrecenter på Fyn, der havde nye kartofler med en dag og opfordrede til at beboerne fremover mindst en gang om året fik ny opgravede kartofler. Med en lille en til.
Køkkenet havde kikket lidt til smørrebrødsdamen Ida Davidsen og havde smurt: Jens Okking, som er en kartoffelmad med kryddersild. Andre valgte at smøre selv.
Selskabet og kartoffelmadderne udløste lyst til at spise lidt mere end vanligt.
Æblehaven fik også besøg af flere af de frivillige, der kom og støttede op om arrangementet.
Desserten Panna cotta med jordbærsylt på toppen,så igen var de røde-hvide farver i centrum.
Der deltog cirka 85 borgere i arrangementet.

Print This Post Print This Post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

LÆS AVISEN ONLINE
DAGENS MEST LÆSTE NYHEDER