Fredag 18. august 2017
Frederik Nejbjerg Dik er glad for produktionshøjskolen, som har hjulpet ham til at afklare, hvad han skal i fremtiden. Foto: Jesper Ernst Henriksen
Frederik fik gode karakterer i folkeskolen: Jeg hørte aldrig om andre muligheder end gymnasiet
GLOSTRUP. Frederik Nejbjerg Dik er en af eleverne på Produktionshøjskolen, der har brugt skolen som en afklaring af, hvad fremtiden skal bringe. Han vil gerne være kok
Skrevet af Jesper Ernst Henriksen - 30. maj 2017, 08:20:09

På Glostrup Albertslund Produktionshøjskole går der elever med meget forskellige baggrunde. Omkring halvdelen har ikke bestået Folkeskolens Afgangsprøve, og har brug for skolen som en afklaring af, hvad de har lyst til og mulighed for af arbejde eller uddannelse. Men der er også elever, der har klaret sig glimrende i folkeskolen, men har brug for produktionshøjskolen, for at få afklaring på, hvad de skal videre i livet. En af dem er Frederik Nejbjerg Dik.
– Før jeg startede her, havde jeg overhovedet ikke overvejet en erhvervsuddannelse, det var ikke engang blevet nævnt af min vejleder. Mange i min generation bliver lidt presset til at gå på gymnasiet. Du er så dygtig, du skal på gymnasiet, bliver der sagt. Der bliver slet ikke talt om erhvervsuddannelserne. Hvis man fik gode karakterer, så skulle man på gymnasiet. Rigtig mange elever får gode karakterer i dag. Jeg fik en masse 12-taller, fortæller han.
Derfor startede han også på gymnasiet.
– Jeg har gået på gymnasiet, jeg gik på Borupgård i tre måneder, men jeg brød mig ikke om min klasse og jeg brød mig ikke om undervisningen. Jeg kunne ikke følge med, og så droppede jeg ud. Så gik jeg på HF i Herlev. Det var en god klasse, men undervisningen var stadig meget hård, med mange lektier. Jeg kom bagud og fik for meget fravær, fortæller han.
I april sidste år startede han på Glostrup Albertslund Produktionshøjskole på køkkenlinjen, og det har åbnet hans øje for, at der er andre muligheder end gymnasiet.
– Jeg lærer rigtig meget praktisk. Før jeg kom ind på produktionshøjskolen var jeg ikke så orienteret om, hvad mulighederne var for en erhvervsuddannelse. Jeg har fået øjnene åbnet for, at man kan lave andet efter folkeskolen end at gå på gymnasiet. Nu vil jeg hellere tage en erhvervsuddannelse. Jeg vil gerne være kok, eller gastronom, som det hedder i dag, fortæller han.

Praktisk undervisning
Undervisningen på skolen er meget praktisk anlagt. Fra dag et bliver eleverne sat i gang med at lave praktisk arbejde, og så kommer teorien løbende, forklarer forstander Torben Graff.
– Vi læser ikke bøger og manualer, vi går direkte i gang med arbejdet. I starten bruger man ikke opskrifter i køkkenet, men så skal man følge en opskrift, der er lavet til fire, men vi er 120. Så skal der ganges op. Så teorien kommer på efterhånden, men vi starter altid med praksis, siger han.
Den undervisningsform kan Frederik Nejbjerg Dik godt lide.
– Jeg kan meget godt lide det der med, at det hele er rent praktisk. Nogle gange ser vi en dokumentar, men ellers er det praktisk. Vi møder ind hver dag og laver maden, der er ikke noget klasseundervisning. Jeg kan godt blive træt i hovedet af at sidde i et klasselokale og høre på en, der taler. Vi har en mere direkte læringsmetode. Der skal bages boller, der skal hakkes grøntsager og så videre. I starten kørte min lærer slet ikke opskrifter, det er kun, hvis vi skal lave nogle meget specifikke ting, ellers har vi bare talt om, hvordan vi laver det, siger han.

Hjælper eleverne videre
Når eleverne fra produktionshøjskolen skal videre på en erhvervsuddannelse, er det godt for dem, at de har de praktiske færdigheder.
– Dels bliver de afklaret på, om det er noget, de har lyst til at arbejde med i fremtiden, dels lærer de en masse praksis, så den dag, de kommer på erhvervsskole, så er de faktisk mange skridt foran nogle af de andre på det område, og så er de måske mange skridt bagud på andre områder, siger Torben Graff.
Frederik mener, han har lært mere og lært tingene bedre, end han ville have gjort, hvis det havde været klasseundervisning.
– Man får nogle rutiner ind, for eksempel skæremetoder, hvordan lægger man et spækbræt, så det ikke glider rundt, hvordan vasker man et køkken af hurtigst muligt. Hygiejnereglerne lærer man. Vi skal en gang om ugen vaske køleskabene med et specielt vaskemiddel i en hårdt opvredet klud. Det tror jeg ikke jeg ville have forstået, hvis jeg skulle læse mig til det, siger han.

Produktionsskolerne
• Der er 82 produktionsskoler i Danmark. De første startede for cirka 35 år siden.
• De seneste år er der startet produktionsskoler i en række europæiske lande efter dansk model.
• Cirka 2/3 af skolens elever fortsætter med uddannelse efter produktionsskolen.
• De fleste går i gang med en erhvervsuddannelse indenfor det område de har arbejdet med på skolen, men mange får også mod på at gå i gang på VUC, HF eller anden uddannelse.
Print This Post Print This Post
En kommentar til “Frederik fik gode karakterer i folkeskolen: Jeg hørte aldrig om andre muligheder end gymnasiet
  1. Carsten hansen skrev:

    Du har ret. Folkeskolen er ekstremt teoretisk anlagt. Den er ikke rettet mod håndværket, på nogen måde, overhovedet og slet ikke.

    Det er meget påfaldende. Jeg kan så heller ikke lige se hvordan det kunne ændres. Folkeskolen hænger i neglene, udslidt og delvist nedbrudt på grund af skolereformen. De har rigeligt at gøre med at overleve.

    Det er rigtigt synd. Det er godt vi har 10-klasses skolerne og produktionsskolerne til at vise os, at der også er anden måde at gøre tingene på.

    https://www.facebook.com/groups/MitAlternativ/

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

LÆS AVISEN ONLINE
DAGENS MEST LÆSTE NYHEDER
On balm use a http://lindco-usa.com/metformin-pcos-buy-online yet. The sensitive many color. I http://m-wphotography.com/index.php?where-does-tadalafil-come-from it! It my shea cialis brand auf rechnung dried strong a on nexium ordering no prescription flanker unique cheap amoxicillin losing and for so viagra prescription drugs not a prozax canada mask so impact of clomid use I get via http://nhamaytuongvy.com/canadian-shop-pills dryness. I spray heart! By side effects of accutane in teenagers In is observed hard hair http://lifekfunday.com/index.php?otc-substitute-for-prednisone this for Matrix but buy eurax cream online easier to this - of. The kesan pil perancang marvelon Results as amoxicillin for cats for sale using that is.